Si estás buscando una receta de panqueques proteicos sin whey, ¡has venido al lugar correcto! Esta receta deliciosa y fácil de hacer te permitirá cuidar tu cuerpo mientras te das un capricho.
La receta de panqueques sin whey:
- Tiempo de preparación: 10 minutos •
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Dificultad de preparación: 3/10
- Número de raciones: 6 panqueque Lista de materiales e ingredientes necesarios:
- 2 plátanos maduros
- 2 huevos
- 60 g de avena
- cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- Un poco de aceite de coco para cocinar
Los pasos de la receta:
Machaque los plátanos en un bol con un tenedor hasta obtener una consistencia homogénea.
Incorpore los huevos, la avena molida, la miel, la canela, el bicarbonato de sodio y un toque de sal. Mezcle todo de manera uniforme.
Precaliente una sartén a temperatura media y añada una cantidad moderada de aceite de coco. Vierta una porción pequeña de la mezcla en la sartén para formar cada panqueque.
- Fría cada lado de los panqueques durante 2 a 3 minutos, hasta que adquieran un color dorado.
- Continúe este proceso hasta utilizar toda la masa.
- Sírvalos calientes y disfrute. Información nutricional por panqueque: • Proteínas: 3 g
- Grasas (incluyendo saturadas): 2 g (1 g)
- Carbohidratos (incluyendo azúcares): 14 g (6 g)
- Sal: 0,1 g
- Fibra: 2 g
- Calorías: 85
¿Cuánto tiempo se conservan estos panqueques?
Pueden guardarse en el refrigerador durante 2 a 3 días, aunque lo ideal es consumirlos recién hechos para disfrutar de su mejor textura.
Consejos para perfeccionar esta receta:
Utilice una sartén antiadherente para evitar que los panqueques se peguen. Deje reposar la mezcla unos minutos antes de cocinar para que los ingredientes se integren mejor y la textura de los panqueques sea más ligera. Compruebe que la sartén esté a una temperatura media-baja antes de empezar a cocinar, para evitar que los panqueques se quemen.
Utilice un cucharón para dosificar la masa, lo que garantizará panqueques de tamaño uniforme. Si la masa está muy densa, añada un poco de leche vegetal; si está demasiado líquida, agregue un poco más de harina hasta conseguir la textura deseada.
Si desea incorporar frutas o frutos secos, hágalo con cuidado para no triturarlos. Para mantener calientes los panqueques mientras cocina los demás, puede colocarlos en un horno precalentado a 100°C.
Los panqueques combinan bien con una amplia variedad de ingredientes dulces o salados. Aquí te dejamos algunas ideas para acompañarlos:
• Miel
• Fruta fresca (plátano, frambuesas, arándanos)
• Puré de almendras o avellanas
• Yogur vegetal
• Mantequilla de maní
• Huevos revueltos
• Aguacate triturado
Nuestra alternativa a las panqueque proteicas con suero: Es cierto que el suero es un ingrediente práctico para añadir proteínas a tus recetas. También ahorra dinero en comparación con alternativas de origen vegetal como la proteína de soja o guisante. Si buscas un suero de buena calidad, te recomendamos el aislado de suero Nutripure, sin saborizantes ni edulcorantes artificiales
¿Qué opinas de las panqueque proteicas industriales?
Las panqueque proteicas industriales pueden parecer prácticas, pero hay que prestar atención a la calidad de los ingredientes utilizados. La mayoría de estos productos contienen saborizantes artificiales, edulcorantes y aditivos alimentarios. Además, las panqueque industriales suelen tener un alto contenido de azúcares y grasas añadidos, lo que puede perjudicar la salud.
¿Qué opinas de los polvos proteicos para panqueques?
Los polvos proteicos para panqueques pueden ser una solución conveniente para quienes no tienen tiempo para hacer su propia masa para panqueques. Sin embargo, es importante elegir polvos de calidad, que no contengan aditivos alimentarios nocivos para la salud. Además, es importante comprobar la composición nutricional de estos productos para asegurarnos de que cubren tus necesidades nutricionales.